Размеры до чистовой отделки.
| Размер | Минимум | Норма | Комфорт |
|---|---|---|---|
| Глубина столешницы | 600 мм | 700 мм | 800 мм |
Жёлтая колонка — значения по умолчанию.
- Антропометрические исследованияСредняя ширина плеч взрослого человека составляет около 55 см.
- ГОСТ 30494-2011Рекомендуемая глубина рабочей поверхности кухни — 600–900 мм.
- Европейские стандарты эргономикиОптимальная глубина столешницы для комфортного доступа составляет 700–800 мм.
Особенности частных домов
В индивидуальных домах допускается уменьшение глубины до 550 мм при условии наличия дополнительного освещения.
Общественные помещения
В кафе и ресторанах стандартная глубина столешницы — 700 мм, чтобы обеспечить свободный проход персонала.
- +Сдвиг мойки ближе к центру
- +Использование угловых шкафчиков
Глубина столешницы оказывает значительное влияние на комфортность эксплуатации кухонного и санитарного пространства. Рассмотрим, какие параметры считаются оптимальными, и почему важно учитывать эти рекомендации при проектировании интерьера.